Рецепт сырников-суфле, как в кафе

Ингредиенты:

• 1 брикет творога

• 1 яйцо

• 1 чайная ложка сахара

• 1,5 столовых ложки муки

• ⅓ чайная ложка соли

Сначала просеиваем муку в отдельную емкость, так исчезают комочки, а сама мука обогащается кислородом. Затем замешиваем все ингредиенты вместе с мукой. В сковороде разогреваем растительное или кокосовое масло, можно чуть больше, чем обычно. Смачиваем столовую ложку в стакане воды и выкладываем каждый сырник. Если сырники будут липнуть, посыпьте их мукой. Далее накрываем крышкой и жарим на медленном огне, через пару минут проверяем и переворачиваем на другую сторону.

Можно подавать с сиропом топинамбура, ягодами или с медом. Приятного аппетита!